03.11.2009
Agnieszka Muszka

Laureaci konkursów wędliniarskich

Laureaci konkursów wędliniarskich

15 września 2009 w Poznaniu odbyło się XV Jubileuszowe Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa. Forum tradycyjnie odbywa się podczas Targów Polagra. Organizatorami Forum byli : Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, Międzynarodowe Targi Poznańskie, Związek Rzemiosła Polskiego i Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu.

Najcenniejsze nagrody trafiły zarówno do  potentatów branży mięsnej jak i do właścicieli mniejszych, typowo rzemieślniczych firm. Potwierdziła się jednak dominacja produkcji opartej na starych , sprawdzonych recepturach, które jak się okazuje mogą być także po pewnych modyfikacjach wprowadzane w zakładach wysokotowarowych.

Jednym z laureatów zostały Zakłady Mięsne Niebieszczańscy za wysoką jakość produktów.

print

Na skróty